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Opus One 2016 1500ml / California Red Dry / オーパス ワン 2016 1500ml

生産地 カリフォルニア州ノース・コースト地方ナパ・ヴァレー地区
AVA オークヴィル
生産量 平均:23,000ケース
畑面積 42ha
ブドウ品種 (全てオークヴィルのヴィンヤードから)
カベルネ・ソーヴィニヨン77.5%  プティ・ヴェルド8%
 メルロー8%  カルベネ・フラン5%  マルベック1.5%
タイプ 赤のフルボディ
特 徴 凝縮した黒系果実の風味があり固く引き締まったタンニンと魅惑的なテクスチャー。
全ての要素が高いレベルで調和がとれている。長期熟成が可能、ボルドースタイルを追求したウルトラプレミアムなワインで、スマートでありながらもエレガントで複雑な香りと深みのあるコクがあるスタイル。
ワイン
アドヴォケイト
Rating : 97+
Drink Date : 2022 - 2055
Reviewed by #145; Lisa Perrotti-Brown
Issue Date : 1st Sep 2018
Source : 238, The Wine Advocate
A blend of 77.5% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot, 8% Merlot, 5% Cabernet Franc and 1.5% Malbec, the Opus One 2016 Proprietary Red Wine was recently bottled in July and August 2018. Very deep purple-black, the nose reveals profound notions of chocolate-covered cherries, cregrave;me de cassis, blueberry compote and licorice with touches of tobacco, cedar chest, Sichuan pepper, eucalyptus and violets. Full-bodied, super concentrated and packed with black and blue fruits, the palate is built like a brick house with firm, ripe, finely grained tannins and oodles of freshness, finishing long and perfumed. This a very decadent expression of Opus One with a provocatively effortless harmoniousness that is truly difficult to resist.
料理 フランスのボルドー・スタイルのワインには、仔羊のローストやサーモンの赤ワインソースなどのフランス料理とよく合う。


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