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商品説明
名称鰹タタキ
概要土佐伝統の藁焼きで一節一節丁寧に焼き上げています。
藁の強い火力で瞬時に焼き上げることでカツオの旨みをとじこめ香ばしい藁の風味が生きています。
食べる直前に、真空袋のまま流水で解凍後(中芯が凍った状態)お好みの厚さに切ってお召し上がりください。
高知県産ゆず使用のポン酢はまろやかな味わいで大好評です。
高知では塩をかけて塩タタキで食べます。
一緒にお届けする天日塩は、一度も釜炊きせず時間をかけゆっくりと結晶させた天日塩です。
ミネラルをたっぷり含んだ天日塩は、素材の味を引き立てますので塩タタキでお楽しみください。
その他さまざまなお料理にご使用ください。

※画像はイメージ・調理例です。
発送期日通年
内容量・藁焼き鰹たたき1.5kg(4~6節)
・タレ(20ml)1節につき1個
・天日塩1袋

◆水揚げされる鰹の大きさは、その年や時期によって異なります。【「節」でご案内しておりますが、水揚げ状況により、魚体が大きい場合はブロックカットしてお届けいたしますことをご了承ください。】◆
産地名及び
原材料
・鰹タタキ/鰹(太平洋)
・タレ<しょうゆ加工品>/しょうゆ(大豆(遺伝子組換えでない)・小麦を含む)、醸造酢、砂糖、ゆず果汁、みりん、魚貝エキス、酵母エキス
・食塩/海水(高知県黒潮町)
養殖・解凍解凍
保存方法・鰹タタキ -18℃以下で保存してください
・タレ<しょうゆ加工品> 直射日光をさけて常温で保存
・天日塩 常温
事業者有限会社 土佐佐賀産直出荷組合
(高知県幡多郡黒潮町)

・ふるさと納税よくある質問
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

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