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オクタブシリーズはシェリー酒の空き樽を組み替えた容量50Lほどの小樽(オクタブ)で追加の熟成を行ったシリーズです。
2種の異なる樽で熟成したことで、より複雑なフレーバーをもつウイスキーに仕上がっています。
11年熟成。香りはキャラメリゼしたリンゴのコンポート、フロランタン、かすかにドライイチジク。
味わいは全粒粉ビスケット、プラム、リコリス。
シェリー樽らしい芳醇な余韻が続きます

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